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  Bio Agriturismo Le Tortorelle

Bio Agriturismo Le Tortorelle -


Città : UMBERTIDE
Provincia : Perugia


Chi Siamo
Una fattoria didattica può essere considerata un luogo di apprendimento e formazione a tutti gli effetti. Le esperienze pratiche della quotidianità e l’osservazione dell’ambiente circostante sono la migliore occasione di apprendimento attivo. Un conto è ascoltare una lezione dall’insegnante, altro è vedere, osservare, toccare con mano e sperimentare. La fattoria didattica rappresenta un’opportunità educativa e di crescita concreta per i ragazzi, che si preparano oggi a divenire cittadini responsabili e rispettosi dell’ambiente naturale, in modo da rinsaldare la frattura tra società urbanizzata e società rurale, tra economia di consumo e di semplice sussistenza. Riteniamo che ripristinare il giusto rapporto con la natura e riscoprire nella vita di campagna il valore e il significato dei gesti legati alla sopravvivenza sia fondamentale per l’educazione del preadolescente. Questi sono i principali motivi che ci danno la carica emotiva e la fiducia nel compiere il nostro lavoro. Il progetto “C’era una volta” s’inserisce pienamente nella scuola dell’autonomia che si avvale anche di agenzie esterne per perseguire obiettivi e finalità. Il Bio-agriturismo è ubicato nella zona dell'Alto Tevere Umbro a 6 km da Umbertide e circa 8 km dalla Toscana. Il terreno ha un'estensione di oltre 5 ettari tra seminativo, frutteto e bosco. Al centro dell'azienda sorge la casa, tipico casale umbro ristrutturato a 333 metri di altezza s.l.m. L'agriturismo dispone di ampi spazi verdi, sala per l'attività fisica o di laboratorio, cucina per gruppi, sala mensa, forno a legna, pollaio, arnie, compostaggio rifiuti, piante officinali, serre, piscina, ecc. Disponiamo di cinque camere, tutte con bagno, ed arredate con semplicità. Ogni camera può ospitare da due a quattro persone. Siamo aperti tutto l'anno. La gestione è familiare come pure la cucina. Ospitiamo gruppi anche autogestiti. Disponiamo di una sala riscaldata per attività. Sono benvenuti gli animali domestici. "Le Tortorelle" offrono un servizio di B&B, mezza pensione o pensione completa. Per ulteriori informazioni o per prenotazioni contattateci telefonicamente o via e-mail. Interna Esterrna Interna Esterna Foto Struttura Foto Corsi e proposte culturali Foto Fattoria didattica Foto Aloe, Fiere e Prodotti Foto Panorama Foto Animali I laboratori Corsi di cucina Corsi di cosmesi naturale Riconoscimento di piante officinali Settimana benessere

Corsi di Cucina

corsi di cucina naturale vengono organizzati sia nel corso delle "Settimane Benessere" che in altri momenti dell'anno su richiesta di singole persone o gruppi. Oltre alle preparazioni classiche della cucina mediterranea (caponata di melanzane, peperonate, pasta alla palermitana...), prepareremo il pane a partire dalla macinazione del grano fino alla cottura nel forno a legna, il seitan, i formaggi, la ricotta, lo yogurt, dolci senza zucchero e burro, insalate guarnite con petali di fiori, e tanti altri gustosi piatti. I corsi sono tenuti da Teresa e Aldo (gestori delle tortorelle) e possono essere attivati anche durante un fine settimana. DECALOGO ALIMENTARE Per mantenersi in salute si consiglia di seguire le seguenti regole: 1. Ridurre il consumo di grassi saturi animali, poiché, secondo la moderna scienza della nutrizione, sono causa di ipercolesterolemia e relative conseguenze (infarti, trombosi, flebiti e ictus), che rappresentano il 30% delle cause di morte! 2. Assumere molta frutta e verdura, perché ricca di fattori protettivi come le vitamine antiossidanti A-E-C; di minerali ed oligoelementi chelanti come il magnesio, il manganese, il calcio, il selenio, ecc., di enzimi digestivi, di bioflavonoidi, di pectine e di tutta una serie di sostanze che vanno sotto il nome di biostimoline che aiutano l’organismo ad eliminare le tossine e ristabilire l’equilibrio organico. 3. Diminuire l’assunzione di carboidrati raffinati, come le farine bianche e lo zucchero, e sostituirli con alimenti integrali o semintegrali. L’assunzione di carboidrati raffinati col tempo stressa il pancreas e impoverisce l’organismo di minerali e vitamine, creando le condizioni per l'inizio delle malattie. 4. Iniziare ad utilizzare le alghe. perchè contengono, fucoidina e alginato di sodio, sostanze in grado di contrastare il cancro del colon e dalla mammella. queste sostanze sono in grado di catturare i radionuclidi radioattivi, come lo stronzio 90 e lo iodio 137, presenti in molti alimenti, soprattutto dopo il disastro di Chernobyl. 5. Mangiare con moderazione. L’alimento non deve servire a soddisfare le nostre frustrazioni, ma a mantenere sano il nostro organismo. La quantità eccessiva di cibi, oltre a produrre lo stress degli organi digestivi, contribuisce ad aumentare la tossiemia e a produrre le classiche malattie da sovra alimentazione, come il diabete, l’obesità, l’ipercolesterolemia e tutte le patologie ad esse collegate. 6. Nutrirsi,possibilmente, di alimenti di produzione biologica o biodinamica perché privi di residui chimici di sintesi. Con una scelta di questo tipo aiuteremo l’ambiente e il nostro organismo. 7. Eliminare, gradualmente, gli alimenti liquidi come caffè, tè, alcolici, bevande a base di cola o contenenti gas, poiché gli alcaloidi e le sostanze nervine in essi contenutI minano la salute del sistema nervoso creando assuefazione e quindi dipendenza. 8. Masticare lentamente e a lungo per facilitare l a digestione degli alimenti e l’assimilazione dei nutrienti. 9. Pensare che l’alimento che mangiamo servirà a rinnovare le cellule e a riparare e costruire il nostro organismo. 10. L’acquisizione di una maggiore consapevolezza alimentare porta anche ad un cambiamento del nostro modo di pensare e quindi di programmare un futuro migliore per noi e per l’ambiente. Interna Esterrna Interna Esterna Foto Struttura Foto Corsi e proposte culturali Foto Fattoria didattica Foto Aloe, Fiere e Prodotti Foto Panorama Foto Animali I laboratori Corsi di cucina Corsi di cosmesi naturale Riconoscimento di piante officinali Settimana benessere

Laboratori didattici
Le attività di laboratorio si svolgono sia all’aperto che in appositi locali attrezzati. Possiamo ospitare per visite giornaliere una o più classi. Periodo di attività: da Settembre a Ottobre e da Marzo a Giugno. Laboratori del buongustaio: dal chicco di grano al pane dalla farina alla pasta, pizza e dolci dal latte al formaggio dal frutto alla marmellata Laboratori dell’artigiano: realizzazione di candele in cera d’api realizzazione di detergenti naturali decorazione di stoffe con tecnica batik costruzione burattini con materiale riciclato La programmazione delle attività verrà definita con gli insegnanti accompagnatori in relazione all’età dei ragazzi e alle esigenze didattiche.

Camere
Le camere da 2 a 4 letti, tutte con bagno ed arredate con semplicità, hanno una o due finestre dalle quali è possibile vedere panorami sempre diversi.

Cosa vedere
Le piante sono state da sempre usate non solo per l'alimentazione ma anche per curare le malattie. Per anni trascurate, per la preferenza data ai farmaci chimici, sono ora tenute in grande considerazione poichè non provocano gli effetti collaterali delle medicine. Durante il corso impareremo a riconoscere le piante officinali spontanee più comuni, il loro tempo balsamico, i principi attivi, le parti della pianta da utilizzare, come preparare un decotto, un infuso, una tintura madre o un oleolito. Il corso può essere organizzato in primavera o estate in un fine settimana.

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Prezzi

Tipologia

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Note: 

Periodo di chiusura

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